北海道釧路市にあるカフェの日々


by amicafe

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カニの会。

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amicafeのオーナーでもある私の父は「カニの会」というので、毎年すごい数の花咲ガニを持って帰ってくる。
「カニの会」というのが何をしているのか未だ不明ですが、激ウマなのでよしとしよう。

今年は東京にもお裾分けしてくれて、7杯我が家にやってきたの!
みてよ。この大きさ!!
この幸せ独り占めしたらばちがあたると思い、彼の妹弟も誘い「かにパーティー」
この兄弟、食べ方が一緒ですごくうけた。
むせるタイミングまで一緒で児玉家の血の濃さを再確認。

しかもいくらも我が家には頂き物のいくらもあって北海道祭り〜☆
みんな大興奮のまま、無事祭り修了しました。。

はぁ、おいしかった!
by amicafe | 2006-09-29 23:57 | Comments(5)

作り過ぎ??

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なぜか我が家には大量に海苔があるので、「ごはんですよ」作ろう!と思い煮る事に。

おいしく出来てよかったのですが、作りすぎた・・・
どんどん膨張していってこの量になっちまったよ。。

小さい頃、ごはんですよとバターをごはんに載せるのが我が家で流行っていて思い出の味。
妹ユッキとも今から明日食べるのが楽しみ!!
たかやにもこのおいしさ体験してもらわなくちゃね♪

明日はわかと業者さんとミーティング。
目指せ10月中旬には着工なので、色々頑張るじぇい☆
by amicafe | 2006-09-28 21:32 | Comments(0)

トルティーヤ・・・?

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今日は朝、大雨でなんだ布団から出たくなくて、寝すぎちゃった・・・ 
雨だと、動きがシャキーーーンとしない感じするのは私だけかな?

夕方は、いきなり晴れたりと気まぐれお天気。
晴れた瞬間、急いで洗濯物を外に運びました。。おかげでテンションアーーーップ☆

さて、昨日のとうきびを粉にしました。
そしてさっそくトルティーヤに!!
でも・・・・ 水分足りずせんべいみたくなっちゃった 笑

サルサソースはとってもおいしく出来たのに、残念。
ま、失敗は成功のもと。次回は成功させるぞーー!

そして今日はレジの事を調べました。
今はパソコンでも出来るし便利だよね〜。

けっこう詳しくなったから、amicafeメンバーと相談して決めようっと。
by amicafe | 2006-09-27 21:36 | Comments(0)

とうきび茶!

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※とうきび(北海道の呼び方)=とうもろこし

先日干したとうきびが乾いたので、お茶にしてみました〜!
本当はポップコーンにもしてみたかったのですが、このとうきびじゃ無理だったの・・・
でも前に大塚さんに連れて行って頂いた韓国料理やさんで飲んだ、食後のとうきび茶が忘れられず、自分で作ってみたよ。

ちょっと、煎るのが足りなかったかんじはあるけど、まゆみちゃん(いとこ)の嫁ぎ先米山農場から送られてきたものだけあって、おいしかった。
amicafeでもここの野菜使う予定なのでお楽しみに!
by amicafe | 2006-09-26 00:59 | Comments(0)

最後かな!?

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今日は食事の画像を〜。
かよが持って来てくれた、おいしいボジョレーのワインの残りがあったので、それに合うように我が家のこの夏最後かもしれないバジルを使ったパスタを作りました。
バジルさんすごく頑張ってくれて、色んな料理に使えたな〜。
枯れませんように・・・

そして、もう秋だね。
外は晴れていても、風は冷たかったりさ。

東京のあつ〜い夏は今年最後の経験。
釧路には30度を超すような猛暑はないもんなぁ。
秋の旬のものもおいしくて楽しみだけど、ちょっぴり寂しい夏の終わりな感じです。。
by amicafe | 2006-09-25 23:06 | Comments(0)

青島ビールで乾杯〜♪

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タイトルでもわかる通り、今日は中華でパーティーにしました。

パーティーは、基本的に洋食が多いので、たまには中華もありよね。
ってことで、中華得意のたかやがほとんど作ってれたの。ありがたや〜。

メニューは
サーモン水菜巻き
水餃子(みんなで皮も作って包んだ)
エビチリ
青椒肉絲
麻婆豆腐
焼きそば

みんな大満足でした。

実は今日、先日結婚したとおる&かよのパーティでもあったのに、2人が来た早々、
「はい、餃子包むよ〜」
ってかんじで、いつものパーティーに・・・

写真でわかる通り、ものすごく楽しかったから、許してね☆
てか私たちでかく写って申し訳ないですが・・・


最後の画像は酔いつぶれた、たかや。
また、のまれております。
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by amicafe | 2006-09-24 23:46 | Comments(7)

THE YAKITORI

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久々になじみの焼き鳥屋さんに行ってきました。
というのも、学生時代に4年間ここの駅に住んでいたので、よく通っていたの。
前に引っ越したときに、もうあんまり来れないな・・・
なんて思っていたけど、また戻ってきて嬉しいわー

ここの焼き鳥屋さんは、炭だし、自分でも焼けるし、安いし、おっちゃんエロいし、魅力満載。
テレビでも紹介された事があるところです。

昨日のメンバー8人(私、たかや、まゆみ、アトム、つもり、ゆっき、上里さん、しばりぃ)ほぼ全員お酒にのまれました(笑)

今日は友人の友人の演歌歌手さんのコンサートのお手伝いでしたが、明日は我が家でホームパーティー。
楽しい事は続くね〜。いいこっちゃ。
ホームパーティーはみんなに料理食べてもらえるから、amicafeにとってもプラスになるし!

無事いい写真を撮ってでみなさまにお伝えできますようにがんばりやす☆
by amicafe | 2006-09-23 23:55 | Comments(0)

アンティーク家具屋さん巡り。

今日はわかとアンティーク家具屋さん巡り。
買えない金額のものも多数あるけど、ステキなものを目にして刺激を受けようツアーということで池尻大橋、都立大学、自由が丘。

その中に、久々に心の底から「いい!!」って思うお店に出会えました。
わかがお店をセレクトしてくれたんだけど、行く前から、
「ここはりえの好みっぽいお店」
と言われていたの。
いやー好みどころではなかったよ。

そこは、アンティーク家具を売りながら、その家具を使ってcafeもやっているお店なんだけど、
ドリンクも、ケーキもおいしかったし、家具も全部かわいかったー。
蚊が多くて、ぽりぽりかいてたら、お店の方が塗り薬をくれたの。
びっくり!!
メニューブックも本に張ってあったり、何もかも外してない。
純粋にcafe空間を楽しめました。

最後の画像は、ケーキをたべるわか。
すごいスピードで食べ終わっていたよ 笑


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by amicafe | 2006-09-21 00:32 | Comments(1)

ゆっく〜り読む。

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いつもは気になると、一通り「ばーーーーっ」っと読んでしまう私ですが、久しぶりにじっくり読んでいます。
cafe関係の本は参考になるし、よく買いますが、今回の「カフェの扉を開ける100の理由」はすごく好きなタイプの本なのです。
だから、もったいなくて(貧乏性??)ゆっく〜り読んでるところ。

この著者は、東京カフェマニアというサイトを開いてる方で、このサイトにもお世話になっています。
「いつ知ったかな?」
と思い出してみると・・・
amicafeの相棒わかからだった!
まだわかはOLだった頃。そして私が釧路にいる頃。
わかとcafeをまだ夢話しとして話してる頃。

そう振り返って、夢が現実となると思うと感極まるわ。。
by amicafe | 2006-09-20 21:26 | Comments(0)

風邪・・・

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風邪ひいちゃいました。更新出来ずすんません。
合宿中に鼻がぐじゅぐじゅしていて、わかに「風邪だよ!」
と言われていたのですが、風邪を認めるのが嫌いな私は「違う!!!」と言い切っていたの。

でも、寒気もきて、熱でて、認めるはめに。
粉の薬を飲めない私に、妹と彼に無理矢理カレーに混ぜて飲ませようとしたけど、すぐわかったよ。
カレーでも、あの苦さは消えず・・・

風邪話しはつまらないね!
健康の大事さを改めて知る。でした。。

画像のコーンですが、最近なんでもかんでも干すのにはまってるたかやが、いつのまにか作ってました。
自家製のポップコーン&トルティーヤにするらしい。
サツマイモも干してるし、一度はまるとなんでもかんでもやる男です。
また、干している所発見したら、ブログに載せますね〜☆
by amicafe | 2006-09-19 15:41 | Comments(3)

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