北海道釧路市にあるカフェの日々


by amicafe

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今日のランチ。

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今日の日替わりランチプレートの海老と野菜のフリットです★

お米は今日初デビューの自然農法のおいしい赤米。
一見赤飯のように見えます。

体にもいいし、おいしいしいいですよー。
十穀米もいいけど、たまにこの赤米も登場予定。

パスタはツナとオリーブのトマトソースパスタと豚肉とキャベツの味噌パスタ。

最近パスタも2種類になり、1つは冒険シリーズにしていこうと考え中!
今日は味噌パスタ。
意外と人気でした 笑

今度は何にしようかな〜。
斬新なアイディア大募集です !
by amicafe | 2007-08-31 17:37 | Comments(0)

UNISON写真。

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自分自身はばたばたしてカメラを持てなかったのですが、スタッフが撮ってくれてました!
数はそんなになかったので、少しで申し訳ない、、、

伝わるかな??

なにより天気に恵まれ、デッキは気持ちよかった!
by amicafe | 2007-08-30 13:20 | Comments(0)

UNISON,hello!~本当にありがとうございました!!

ものすごい天気に恵まれ始まったUNISON.
スタート前から沢山のお客様が来てくれました。
本当にありがとうございました!!!

こちらの準備不足もあり、ご迷惑をかけ満足して頂けなかった部分もあったと思います。
すごく反省するとともに、またこの先も続けていきたいので反省生かしながら企画していきたいと思います!

また、反省部分だけではなく収穫する事もいっぱいありました。
違うお店とのコラボで、他のお店の方といっぱいお話できて、自分自身もお店も成長する力を頂きました!!

今月は本当にいろんな事が起こって、苦しんだり、悩んだりしましたが、同時にやっぱり沢山の人にお店も、私も支えてもらって生きてると再確認出来ました。

そんなまわりのみんなに追いつけるように、しっかり進んでいきます。

「all for a smile 〜すべては笑顔のために〜」

いつもみんなありがとう!!!

ちょっと、文が固くなっちゃったね。
画像も近々沢山アップする予定なのでお楽しみに★
by amicafe | 2007-08-28 12:22 | Comments(2)

もう少しで!

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UNISONも迫ってきましたね〜!
amicafeではこんなフォカッチャを使ってサンドを作ります!
お楽しみ〜★


スタッフいっしーが1週間休むので、バジル達を預かって育ててます。
しかもオーダーに採れたてを使用!
その後ろでつかの間の休憩を楽しむ児玉兄弟。
どっちがどっちかわからんね。
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by amicafe | 2007-08-22 19:21 | Comments(3)

鉄腕アトム到着!!!

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私も8ヶ月に突入という事で、産休に向けたかやの弟「アトム」がやってきました。

鹿児島から青春18切符で6日間かけて。。。

今日初出勤だったのですが、さすが飲食店の息子。
即戦力でした!

これからビシバシ鍛えていくぞーーー!
by amicafe | 2007-08-21 00:34 | Comments(0)

大掃除!

今日は大掃除(模様替え?)しました。
といっても、キッチン内なのでお客様から見た様子はほとんど変わらないのですが、、、

それはさておき、、、
最近バジルが手に入らなくて、今日は人気のジェノベーゼがストップしてしまいました。
そのかわりにしそで作った「しそベーゼ」を出した所、これも人気!
スタッフが、「しそベーゼ」の方が好きかも、、、と言い出すくらい。

その「しそベーゼ」が明日の日替わりパスタに登場です。
お楽しみに★
by amicafe | 2007-08-18 00:04 | Comments(0)

UNISON,hello!

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まだまだ新しい、小さなお店が集まって、
その日限りの一つのお店を開きます。
バザーのような、フリーマーケットのような、お祭りのような・・・
「衣・食・物・楽」が集まったマーケットです。
お店のテラスで炭火焼自家製サンドや
オリジナル丼、おいしい焼菓子、本格派杏仁豆腐、「ユニゾン」オリジナルブレンドコーヒー
洋服、陶芸作品にクジ引き抽選会やキッズルームもアリ!
お箸持参のお客様には小さなプレゼントもご用意してお待ちしております。


どうですか??
今回のイベントは私たちの大好きでものすごく尊敬しているお店に声をかけ、夢が実現しました!!
UNISONとは、音楽の用語で、一つのメロディーをみんなで一緒に奏でる事をいいます。
私たちのお店ひとつひとつ個性は違うけれど、お客様も私たちも心の底から楽しんでUNISONしたいと考えてます★

入場無料ですし見に来るだけでも全然かまわないので、遊びに来てくださいね!

UNISONするお店。
石田珈琲店・秋田(自家焙煎珈琲)2005
工房・koku・鹿児島(陶芸)2004
ケータリング K・釧路(ケータリングフレンチ)2004
玩味・釧路(中国料理)2005
PULP WAGON・釧路(洋服)2000
LAUKIKA・中標津(おやつとコーヒー)2007
amicafe・釧路(カフェ)2007

あぁ、楽しみで楽しみで仕方がない!!!!
by amicafe | 2007-08-15 09:51 | Comments(3)

やっと!!

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やっと料理の写真が撮れました  笑

日曜日の日替わりランチの「ふわふわたまごとチキンのオムライス風」と「なすとベーコンのトマトパスタ」と「枝豆とあさりのジェノベーゼ」です。

パスタがランチに2種類出るのは土日だけですが、こんな感じで毎日日替わりランチをしています。

種類は少ないけれど、飽きないようにこれかも毎日試行錯誤頑張ります★

もし、「こんなランチが食べたい!」と思うメニューがあれば、どんどんリクエストしてください!
by amicafe | 2007-08-13 00:07 | Comments(2)

今日のamicafeは・・・

今日はお酒が沢山でました!
しかも芋焼酎!

cafeで芋焼酎っておもしろいですよね。
でも旦那の実家が鹿児島なので、おいし〜〜〜い芋焼酎をご用意しています★

はぁ〜私も早く飲みたいな♪
by amicafe | 2007-08-10 00:10 | Comments(2)

写真展!

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先日告知していた吉田新聞店とのコラボ企画全貌明らかに!!!

「これが私の釧路の夏」をテーマに撮った写真を応募してみませんか??

amicafeの2階ギャラリーにて展示し、お客様が審査員。
私自身どんな写真が来るのか、楽しみでしかたありません!

応募方法  応募用紙(amicafe,吉田新聞店にあります)に必要事項記入の上、作品と一緒に郵送orお持込ください。

応募締め切り  9月10日(月)

投票期間  9月18日~10月21日



それともうひとつ。
今若手のショップが集合して、おもしろ企画を練っていて、こちらももう少しでお知らせできると思います。
乞うご期待☆
by amicafe | 2007-08-07 23:53 | Comments(0)

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shop&cafe RHYTHM

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北海道釧路市鳥取大通り8-7-27
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0154-52-5544
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●facebook
https://www.facebook.com/pages/Shopcafe-Rhythm/

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