北海道釧路市にあるカフェの日々


by amicafe

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模様替え〜!

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先日、オープン以来3度目の模様替えをしました。。。
cafeらしくなった気がして、いいね。
また、思いついたら変えるのでいろんな席を楽しんでくださいね〜!


そしてそしてそして!
うちのricoがついに寝返りしました!!!
イェーイ★
ちょっと前から、そんな気配はあったんだけど今日「ごろりーん」と。
ものすごい感動。大興奮。
成長は本当に嬉しい!


これでひとつ大人になりました〜。
なので今日の寝返った時の画像を。
親ばかですいません。



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by amicafe | 2008-01-29 17:07 | Comments(3)

はまってるものその2。

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それはこれ。
amicafeのフォカッチャサンドのスモークサーモン&クリームチーズ。
冬限定で作れる自家製スモークサーモンがすごくおいしいし、中に入ってるバジルソースと相性抜群。
2年前にニューヨークで食べて感動したサンドの味にも似ていて、かなりのお気に入りです。
by amicafe | 2008-01-25 19:52 | Comments(4)

雪かき。

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今日の釧路は年末以来の大雪でした。
というわけで、雪かき雪かき。
イナは好きらしく率先してやってくれたし、後ろの方にいる九州男児アトムも楽しそうに初雪かき!
おかげでだいぶきれいになりました〜。

明日の朝まで降るそうなので、雪降る地方のみなさん頑張りましょうね〜。
ケガには要注意です!!
by amicafe | 2008-01-24 21:38 | Comments(0)

2月といえば、、、

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2月といえば、、、
そうバレンタイン。

2/13.14.15の3日間バレンタイン特別スイーツメニューを出します。

内容は
●焼き菓子
●ティラミス
●お好きなケーキ
●お好きなドリンク
がセットで1000yen。

ご希望の方にはお料理のコースもできますので、2日前までにご予約ください。

「Do not you tell thought to a favorite person?
          〜大好きな人に想いを伝えてみませんか?〜」



今日はチラシの撮影をしました。
セッティングが私で、タカヤがカメラマン。
前にカメラマンの龍郎さんに写真を撮る技術も大切だけど、選ぶ目もすごく大切と教えてもらったのを思い出した。。
沢山のカットを撮ってくれた中から「この一枚!」を選ぶのは難しいけれど、とてもドキドキするし楽しい。
また違う写真を使うと思うけど、チラシも楽しみにしていてくださいね!
by amicafe | 2008-01-23 20:17 | Comments(0)

極寒。。。

去年の年末以来、まったく雪が降らない釧路。
寒い、、、

部屋から見ると晴れてるしあったかいかな?なんて勘違いしちゃいます。
この一瞬で冷えきる寒さは東京生活10年だった私には懐かしいな。


相当風邪がはやってるみたいで、たかや、アトム、ユッキの3人は昨日風邪で苦しんでました。
でも、児玉兄弟はもうビールを飲んでいるので、大丈夫みたいです。。。
あんなに瀕死の状態だったのに(笑)

みなさんも風邪には気をつけてくださいね★
by amicafe | 2008-01-22 22:30 | Comments(0)

今、はまっているもの。

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今日はお店の事ではなく、私のはまっているもの。

「びわ茶」


お正月に鹿児島に帰った時にお母さんがアカメガシワの葉を煎じたものをいただいてとってもおいしかったの。
お茶の葉はすごく農薬が多いという話をしてくれて、よくお茶を飲む私はビビっていたら無農薬の「柿の葉茶」と「びわ茶」を送ってくれました。
おいしくて、毎日2L作ってごくごく飲んでます★
写真では伝わりにくいですが、色もとってもきれいです。



他にいつもながら元気いっぱいの野菜達も一緒に届いてます。
もちろんamicafeでも使用してます。
本当にいつもいつもありがとうございます。
お母さんの健康&料理情報は面白いし、ためになるんです。
また、色々教えてもらおーーっと。
by amicafe | 2008-01-19 22:45 | Comments(0)

今日のプチデザート!

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今日のランチのプチデザートは、
バナナをオーブンで焼いた物と林檎ジャム。
林檎ジャムも青森のりんごを使用しているので、甘さひさえめでおいしかった。

最近はプチデザートもバリエーション増えてきました。
今度は焼き菓子にも挑戦予定。
試作してみまーす。

それと、昨日言っていたブリュレがついにデビュー!
「抹茶の豆乳クレームブリュレ」
写真撮り忘れたけど、なめらかで舌触りも最高です。
毎回4個限定で焼いてますので、是非お試しを。。。
他の味も出す予定です★
by amicafe | 2008-01-18 19:34 | Comments(0)

定番。

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オープンからずっと変わらずある「ガトーショコラ」
ずっしりしているこのケーキは夏にはあんまり人気なかったけど、寒くなるとどんどん出ます。
かなり濃厚でおいしいです。

只今、豆乳ブリュレを試作中。
もう完成間近なので、デビューする日も近いはず!
お楽しみに〜。

やっと現実逃避していた事務関係が一段落し、ほっとした〜。
今年からはハイテクなソフトを使用予定なので、またお勉強しなくちゃ。。。
子供の頃から勉強が大嫌いな私は、また切羽詰まってからやりそうだけど、、、
よし、がんばろう。
by amicafe | 2008-01-17 21:41 | Comments(0)

営業時間変更のお知らせ。

営業時間変更のお知らせ
誠に勝手ながら2月1日より営業時間が変わります。

現在
Lunch time 11:30-14:00
Tea time 14:00-17:00
Dinner time 17:00-22:00


2月1日から
Lunch time 11:30-15:00
Cafe&Dinner time 15:00-20:00

ランチタイムが15時まで延長して、15時からはすべてのメニューをお楽しみいただけます。
尚、14時〜17時はティーセットとしてお好きなケーキとドリンクをセットで150円引きします。
よろしくお願い致します。
by amicafe | 2008-01-15 15:31 | Comments(0)

新アイテム。

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大人気のドリップパックがもう二つ種類が増えました〜。

一つは今までamicafeブレンドのみでしたが、愛人(ラマン)の深煎りのドリップパック4個入り550円。
もう一つは、石田珈琲店特選10種類のドリップパック1000円。
10種類を飲めるのはなんとも贅沢。
お家でのコーヒーもおいしいのがいいですもんね。
市販のよりはすこし割高でも、後悔はさせません★
ぜひ、お試し下さい!!

昨日の月曜日を利用して、トイレ上のところにプチ事務所を作りました。
これから机とかも用意して、それらしくしていく予定。
いままでプリントアウトするのは自宅までダッシュしてましたが、これで一安心。
すこ〜しづつですが進化してくamicafeでした。。。
by amicafe | 2008-01-15 15:15 | Comments(0)

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●name
shop&cafe RHYTHM

●add
北海道釧路市鳥取大通り8-7-27
●tel
0154-52-5544
●HP
http://rhythm-kushiro.com/
●facebook
https://www.facebook.com/pages/Shopcafe-Rhythm/

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