北海道釧路市にあるカフェの日々


by amicafe

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明日のランチは、、、

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明日のランチは、シェフ隆也の故郷の味ですよ。

鹿児島料理の鶏飯(ケイハンと読む)。
昔、薩摩の役人をもてなしたご馳走。
鳥のささみや錦糸卵などがのり、地鶏のスープが決め手の料理で、鹿児島県奄美大島で作られる郷土料理です。

今では奄美大島以外の鹿児島の地域でも作られるそうですよ。
私も主人の実家に帰った時に、一度食べたことあります。

こっちでいうちらし寿司な感覚かな(味は全然違うけど)

とにかく、故郷の料理を釧路の方にも!と気合い入ってますので、是非食べに来てください★



ほぼ日刊イトイ新聞にめちゃくちゃはまってて、
何度も悩み、それでも欲しいと買った「ほぼ日手帳」。
予想以上で超ウッキウキ!

大好きなトラックのカードを入れてみた。
近々、オリジナルのカードを作っていれよ〜っと。


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by amicafe | 2008-02-29 21:03 | Comments(2)

白樺の影。

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一周年を前に色々な思い出が蘇るけど、この白樺はどしっと影ながら見守ってくれていてる。

そんなことを思った一日だから、白樺の影を。。。


お店やブログに来てくれて、今日も沢山ありがとう!!
by amicafe | 2008-02-27 23:11 | Comments(3)

ホームページ。

やっとmenuのページも作成できました。
お店の様子や、撮りためている写真なども徐々にアップしていきたいので、よろしくお願いします。
もう凍結させないようにするぞ!

amicafe HP


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最近、自分を見つめ直し中。
糸井重里さんなどの尊敬する方の言葉に力をもらいながら。

たまにはそんな私の画像でも。
by amicafe | 2008-02-24 00:44 | Comments(0)

育ってる。

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このワイヤープランツの初期の頃を知ってる人はいるかなぁ?
かなり育ってます。
嬉しくて撮ってみた。

というのも、これのミニバージョンが一度枯れてしまったの。
ショーック!
って思ってたら妹のユッキが生き返らせてくれてすくすく育ってます。
まだお店に出すにはしょぼいので我が家で面倒見ているけど、再デビューも近し。

見かけた時は、「お帰り」と声をかけてあげてくださいね 笑
by amicafe | 2008-02-21 22:37 | Comments(2)

「Thank you party」

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来月3/9は一周年。
あっという間のような、まだ1年?というような、、、

こうして沢山のお客様にご来店して頂いて、一周年を迎えられることは本当に嬉しいことです。
心からありがとうございます。

この感謝の気持ちを伝えるには、ちょっとやそっとじゃね。。

ってことで、
お一人様390円でビュッフェスタイルの「Thank you party」やっちゃいます。
3/9 (sun) 17:30-20:00
390yen

(3900yenの間違いではありません)

ご一緒にamicafeの誕生日をお祝いしてもらえませんか?
沢山のご参加スタッフ一同お待ちしております。
はぁ。楽しみだぁ。

尚、定員になり次第締め切らせて頂く場合がございますので、お早めのご予約お願い致します。

お問い合わせ・ご予約/0154-52-5544 又は STAFFまで。
by amicafe | 2008-02-19 18:08 | Comments(2)

手作り味噌。

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お店でも家でもいつも使用しているのはお母さんが去年作ってくれた味噌。
今年は一緒に作ることに★

作り方もすごく簡単で、添加物なんていっさい入ってないし、なにより本当においしい。
毎朝のみそ汁もこれがあれば心配なしよ。

あぁ、今年もおいしく出来ますように。。。
by amicafe | 2008-02-18 20:39 | Comments(0)

いつか、、、

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2階部分も色んな夢があるから、

いっぱい勉強して、大好きな空間の一つになるといいなぁ。。。

by amicafe | 2008-02-17 16:09 | Comments(0)

クッキー

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こんな感じで販売してます。
おまけに、先日の最軽量のお菓子が入ってます。
是非体感して下さいな。

昨日、今日と沢山のお客様がご来店してくれてとっても嬉しいです!

そんな皆様に感謝の気持ちを込めて、近々1周年のパーティーの告知が出来ると思うのでお楽しみに★
久々のパーティに心躍るわ〜。
by amicafe | 2008-02-16 17:31 | Comments(0)

ティラミス。

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最近の新作。「ティラミス」

今日あらためて食べてみましたが、おいしかったーーー!
それもそのはず。
エスプレッソは石田珈琲店の「愛人」という深煎りのものをたっぷり使用。
何も特別なことはいらんね。

それと、ちょっとづつですが焼き菓子の販売をはじめました。
また写真とって紹介しますね。
お楽しみに!

今年の目標のひとつ「sweetsを充実させる」
なので、まだまだ色々試作していくぞー。
by amicafe | 2008-02-15 18:14 | Comments(2)

はじまりました。

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今日から3日間限定バレンタインsweetsセット。
予定と少々変更して、全部を選べるようになりました。



トッピングに赤ワインとグレープフルーツののジュレを使ったり、普段にはないティラミスもあったりしてお楽しみ頂けると思います。

ちなみに写真は、ガトーショコラ,豆乳と抹茶のブリュレ,紫芋のチーズケーキ

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by amicafe | 2008-02-13 17:04 | Comments(2)

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